Unsere Philosophie

Ganz am Anfang

35.000 Jahre alt ist ein versteinerter Fund des Olivenbaums. Seit Noahs Taube einen Olivenzweig brachte, ist er ein Symbol des Friedens, des Neubeginns, der Fruchtbarkeit. 4.500 Jahre vor Christus finden sich auf Kreta Spuren von Olivenöl: Alte Tafeln geben Auskunft über Olivenanbau, Verbrauch und Handel.

Die Minoer Kretas, später die Griechen, brachten ihr Wissen über das kostbare grüne Gold als Nahrungsmittel zu den Menschen der anderen Mittelmeerländer.

Die Olivenölkampagne entsteht

1995 wächst bei Peter Emming, dem Begründer unserer Olivenölkampagne, eine Idee. Neue Freundschaften werden geschlossen. Persönliche Lebenseinstellungen treffen sich. Viele seiner Freunde produzieren ihr Olivenöl für den Eigenverbrauch.

Information und Transparenz nutzen den Verbraucherinnen und Verbrauchern wie auch den Produzenten. Der Solidaritätsgedanke mit den Olivenbauern wird praktisch umgesetzt.

Und der große Rest? EU-Verordnungen schränken ein, Subventionen werden abgebaut. Das Olivenöl geht mehrheitlich nach Italien, um von dort als Masse vermengt, erhitzt, gebleicht als italienisches Olivenöl verkauft zu werden – gerade auch nach Deutschland.

Obwohl kretisches Olivenöl als das beste überhaupt gerühmt wird, ist sein Massenschicksal ein No-Name Produkt.

Man wurde sich einig. Eins der besten Olivenöle zu einem fairen Preis anzubieten – ohne Zwischenhändler, in ökologischen Groß- und Gemeinschaftspackungen als Jahresvorrat, das ist der vielversprechende Weg. Wie ist das möglich?

Tradition und neue Wege. Die Verbindung von altem Wissen und Können aus der Familie in Verbindung mit moderner Ökonomie.

Produzenten, Verbraucherinnen und Verbraucher so nah wie möglich zusammenbringen. Traditionelle familiäre Strukturen führen zu Qualität und Verantwortung.
Die Verbindung von Lebensqualität und wirtschaften, funktioniert das gut – wirtschaftlich?

Es entsteht das ELEA-Prinzip. Wir verkaufen Olivenöl höchster Qualität im fairen Handel, der den Olivenbauern wie den Verbraucherinnen und Verbrauchern gleichermaßen zugute kommt. So entstand das Projekt als ELEA Olivenölkampagne am Markt, auch mit dem Ziel, neue Arbeitsplätze zu schaffen.

Die Freunde und Kunden unserer Kampagne trugen von Beginn an mit ihrem Vertrauen und Ihrer Nachfrage diese Idee mit. Seit 2009 führt Stefan Koszewski als ehemaliger Kunde von Peter Emming ELEA als Olivenölkampagne und ELEA. Olivenöl. Wein. Gutes. als der Kampagne angeschlossenen Olivenölfachhandel und Olivenölfachgeschäft im Sinne seines Begründers weiter. Dabei gilt seit 1999 das Prinzip: Bei ELEA gibt es nach wie vor nur Öle höchster Qualität, aussließlich direkt vom Erzeuger, aus nachvollziehbarer Herkunft mit unzweifelhaftem Geschmack zu fairen Preisen.

Von damals bis heute

Dem Qualitätsanspruch und der Grundidee von dem inzwischen leider verstorbenen Peter Emming sind wir bis heute treu geblieben. Gemeinsam versuchen wir behutsam, seine Ideen und Gedanken vom fairen Handel, von bewusst einkaufenden Menschen und dem Gemeinschaftsgedanken weiterzuführen und weiterzuentwickeln.

Dem Druck des Massenmarktes und der Preistreiberei zum Trotz. Für die Idee, dass es auch anders geht.

Für eines der besten Olivenöle der Welt. Und für fairen Handel mit unseren Partnern.

Wir machen weiter und setzen um, was der Begründer unserer Kampagne sich immer vorgestellt hatte und bauen ELEA als einen Ort der Begegnung und als Ort zum Wohlfühlen weiter aus. Mit netten Menschen, guten Produkten und einem Stückchen Mittelmeersonne hier in Hannover.